定義：所謂轉(zhuǎn)爐煉鋼法就是使用鴨梨型的轉(zhuǎn)爐（converter），以鐵水作為原料，以空氣或者純氧作為氧化劑，靠雜質(zhì)的氧化 熱提高鋼水溫度，30～45min內(nèi)完成一次精煉的快速煉鋼方法。

所謂的二次精煉即是在預熔煉爐后在真空或非真空條件下對鋼水進行脫氣、脫碳、脫硫、夾雜物形態(tài)控制、合金和溫度的調(diào)整、提高鋼水的純凈度等處理的一種冶煉過程。 由于二次精煉將煉鋼的一部分任務移到爐外進行，實際把煉鋼過程分為二步完成，即在初煉鋼中進行熔煉，在精煉設備中進行精煉及溫度、成份的調(diào)整。
  爐外精煉方法可分為以下五類：①真空脫氣；②鋼包精煉；③鋼包吹氬；④鋼包噴粉；⑤喂絲技術。