新建餐飲選址必須符合三個條件、現(xiàn)有餐飲服務(wù)場所要逐步與居民住宅樓分離、違反開辦餐飲服務(wù)還拒不改正，不僅要關(guān)閉還將受到最高10萬元的罰款…… 從2月1日起《青島市餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式實(shí)施，這是自新修訂的《環(huán)境保護(hù)法》和《大氣污染防治法》頒布以來，本市出臺的首個環(huán)境保護(hù)方面的政府規(guī)章。

《辦法》到底有了哪些新的規(guī)定?今后餐飲業(yè)環(huán)境管理都有什么要求?……青島市環(huán)保局對市民普遍關(guān)注的這些熱點(diǎn)問題進(jìn)行了深度解讀。

《辦法》注重從源頭進(jìn)行預(yù)防，進(jìn)一步明確了新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的強(qiáng)制性選址條件。一方面明確禁止在居民住宅樓內(nèi)、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目;另一方面從新建餐飲服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)具備的污染防治條件、排放口高度以及排放口與周邊敏感目標(biāo)的距離等三個方面明確了選址的具體要求。

明確規(guī)定在城鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的選址應(yīng)當(dāng)符合以下條件：一是所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上有專用煙道和具備可以安裝油煙凈化、污水處理設(shè)施等的污染防治條件;無專用煙道的，經(jīng)煙道附著建筑物墻體業(yè)主書面同意安裝外置煙道，但應(yīng)當(dāng)符合城市規(guī)劃、建設(shè)以及市容管理等有關(guān)規(guī)定;二是所在建筑物高度在15米以下(含15米)的，其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置;所在建筑物高度在15米以上的，其油煙排放口高度應(yīng)當(dāng)大于15米且不得影響居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校等周邊環(huán)境敏感目標(biāo);三是油煙排放口位置與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的水平距離應(yīng)當(dāng)不小于20米;經(jīng)油煙異味處理設(shè)施處理，并征得相鄰建筑物業(yè)主同意后，油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的距離不得小于10米。

《辦法》除了對選址條件嚴(yán)格要求外，也明確提出要推進(jìn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)場所逐步與居民住宅樓分離，建設(shè)相對獨(dú)立的具有餐飲服務(wù)功能的商業(yè)集聚區(qū)，從規(guī)劃源頭上徹底解決新建項(xiàng)目選址不當(dāng)?shù)膯栴}。而對《 辦法》公布前的現(xiàn)有餐飲服務(wù)項(xiàng)目，本著新老有別的原則，對其中達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)且造成嚴(yán)重擾民的，將按照新《環(huán)保法》及其配套辦法的規(guī)定，對其采取限期整改、限制經(jīng)營直至責(zé)令停業(yè)、關(guān)閉等措施。