在剛剛過去的春節(jié)長假，親朋會客，聚餐少不了。在嘉興市，一套餐廚廢棄物資源利用和無害化處理項目已在試運行，滿足了長假期間大量增長的餐廚垃圾處理需要。

“春節(jié)期間，我們的餐廚垃圾平均日處理量在70噸左右。”嘉興市綠能環(huán)保科技有限公司經(jīng)理陳衛(wèi)東告訴記者，作為國家首批33個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點項目之一，嘉興首個餐廚廢棄物資源化利用項目即將正式投入使用，餐廚垃圾將進行專業(yè)化回收、運輸和利用，從源頭上解決地溝油回流餐桌的問題。

據(jù)介紹，在餐廚廢棄物收運上，綠能公司還建立了覆蓋全市的餐廚廢棄油脂回收網(wǎng)絡(luò)，擁有餐廚廢棄油脂專用回收汽車30多輛、餐廚廢棄油脂專用回收電瓶車49輛，每輛收集車上還安裝了GPS定位系統(tǒng)，實時監(jiān)控收運車輛位置。與此同時，該企業(yè)還與嘉興市5000多家餐飲單位簽訂了《廢棄油脂委托回收協(xié)議書》。

記者從嘉興市財政局了解到，餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理補貼方案已經(jīng)出爐，將按照餐廚廢棄物收集運輸和處置分別給予補貼。