有許多餐廚垃圾處理企業(yè)抱怨收運(yùn)難，處置率低，資源化效果不理想，那么江蘇潔凈環(huán)境科技有限公司是如何解決這個問題的呢?據(jù)了解，該公司在餐廚垃圾資源化利用上，走在了同行前列。其廢油轉(zhuǎn)化生物柴油轉(zhuǎn)化率達(dá)85%，沼氣產(chǎn)率比同行工藝高出25%左右。該公司先后與清華大學(xué)等國內(nèi)知名院校合作，聯(lián)合研發(fā)了高溫濕熱水解技術(shù)、高效兩級厭氧發(fā)酵技術(shù)、一步催化法制生物柴油等核心技術(shù)，攻克了厭氧過程中的諸多技術(shù)難題，解決了資源化利用中的部分瓶頸問題。

近5年來，無論從收集率和處理覆蓋率上都有明顯提高，他們是通過怎樣的方式來實(shí)現(xiàn)的?據(jù)了解，該公司組建了餐廚廢棄物運(yùn)輸公司，負(fù)責(zé)餐廚廢棄物收運(yùn)，構(gòu)建了覆蓋主城區(qū)的餐廚廢棄物收運(yùn)系統(tǒng)。目前的收運(yùn)體系包括專用收集桶約2.2萬個、餐廚廢棄物專用收運(yùn)車共計33輛，30輛地溝油專用收運(yùn)車、6輛專用地溝油收集車、24輛電瓶車、專業(yè)收運(yùn)作業(yè)人員近130人。

架設(shè)于云端的智能平臺，為整個業(yè)務(wù)流程的企業(yè)監(jiān)控、政府監(jiān)管、民眾監(jiān)督提供三位一體的系統(tǒng)管控。采用最新的云計算、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、4G通信和GPS及視頻技術(shù)，該公司建設(shè)了餐廚垃圾管控智能云平臺，實(shí)現(xiàn)對餐廚垃圾處理全過程的監(jiān)控，為處理企業(yè)的生產(chǎn)管理、政府部門的監(jiān)管和民眾的監(jiān)督提供強(qiáng)大的功能支撐。平臺具有強(qiáng)大的靈活性和擴(kuò)展性，可應(yīng)用于餐廚垃圾、地溝油處理以及城鄉(xiāng)居民垃圾處理等相關(guān)方面的管控。

在開展餐廚廢棄物收集時，按照“先易后難，抓大不放小”的原則，從各大院校、企事業(yè)單位食堂、機(jī)關(guān)食堂、三星級以上賓館、餐飲一條街和餐飲龍頭企業(yè)連鎖店逐步向主城區(qū)所有餐飲企業(yè)延伸。目前該公司已經(jīng)與約5000家餐飲單位簽訂了收運(yùn)處理協(xié)議，實(shí)際日平均收運(yùn)量約380噸。

從持續(xù)運(yùn)營和企業(yè)發(fā)展角度，可以“不需補(bǔ)貼”嗎?對于這個問題，該公司董事長宋秀輝告訴記者，公司運(yùn)行目標(biāo)就是在餐廚垃圾保質(zhì)保量的前提下實(shí)現(xiàn)高度資源化利用，最終“不需補(bǔ)貼”?？抠Y源化產(chǎn)品。現(xiàn)階段主要產(chǎn)品為沼氣、蠅蛆蛋白、生物有機(jī)肥、生物柴油、PHA，下一步準(zhǔn)備延伸產(chǎn)業(yè)鏈，涉及蠅蛆蛋白提取甲殼素、抗菌肽實(shí)現(xiàn)生物制藥工程。此外，依靠專業(yè)化技術(shù)、專業(yè)化管理、規(guī)?；\(yùn)營，充分整合技術(shù)、管理資源，降低運(yùn)營管理成本，提高運(yùn)營管理質(zhì)量，使得設(shè)備效能得到充分發(fā)揮。該公司已做到了沒有補(bǔ)貼也能活下去。

經(jīng)過多年的實(shí)踐，蘇州市已經(jīng)基本形成了“屬地化兩級政府協(xié)同管理、收運(yùn)處一體化市場運(yùn)作”餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的“蘇州模式”。

該公司通過近10年的技術(shù)攻關(guān)、實(shí)踐摸索、管理研究，總結(jié)出一套成熟、科學(xué)、完善的管理體系，運(yùn)營全流程通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證，確保所有復(fù)制的項目全年365日無故障運(yùn)行，并成功在常熟、寶雞、鄭州、連云港、馬鞍山等多地實(shí)現(xiàn)了項目建設(shè)、運(yùn)營、投產(chǎn)。

當(dāng)然，我國餐廚垃圾無害化處理和資源化利用還處于不斷探索中，需要很完備的政策助推或法規(guī)的完善。宋秀輝認(rèn)為，應(yīng)盡快出臺國家層面的餐廚垃圾處理標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法;以公平公開公正的項目競標(biāo)，杜絕暗箱操作、低價中標(biāo)等惡意競爭行為，維持餐廚垃圾處理行業(yè)穩(wěn)定、健康的可持續(xù)發(fā)展。政府層面要進(jìn)行系統(tǒng)宣傳教育，由主管部門牽頭聯(lián)合各職能部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法打擊非法收運(yùn)，保證餐廚垃圾收運(yùn)底量;加大對非法收集餐廚垃圾現(xiàn)象的打擊力度，確保餐廚垃圾進(jìn)入資源利用處置項目基地。