為加強餐廚廢棄物管理，保障食品安全、實現(xiàn)資源循環(huán)利用，山東臨淄區(qū)于今年4月份印發(fā)了《臨淄區(qū)餐廚廢棄物統(tǒng)一收集運輸處置工作實施方案》，提出對餐廚廢棄物實行統(tǒng)一收集運輸處置，并在今年內建立起覆蓋城區(qū)餐廚廢棄物統(tǒng)一收集運輸管理網絡，建立部門協(xié)作配合、運轉有效的監(jiān)管執(zhí)法體系，實現(xiàn)餐廚廢棄物從產生、收集、運輸?shù)浇K端處理的規(guī)范運行，力爭用2-3年時間實現(xiàn)城鄉(xiāng)餐廚廢棄物收集、運輸、處理體系全覆蓋。

經初步調查，臨淄區(qū)餐飲單位約1350家，其中城區(qū)餐飲單位約600余家，城區(qū)餐廚廢棄物日產生量約30噸。截至目前臨淄區(qū)已配備200個餐廚垃圾收集專用桶、2輛運輸車、4名專業(yè)司機來保障餐廚垃圾的收集運輸。臨淄三中、實驗中學、臨淄二中、工業(yè)學校、臨淄大高中、齊都大酒店、淄博七中作為收運試點，現(xiàn)已向高青一處理點運送餐廚垃圾190噸。