“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是指微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型新農(nóng)業(yè)，它包括生物工程中的“發(fā)酵工程”以及“酶工程”。“白色農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)環(huán)境要求高度潔凈，其產(chǎn)品無(wú)污染、無(wú)毒副作用，具有高度的安全性。由于“白色農(nóng)業(yè)”是在工廠里生產(chǎn)的，操作者在生產(chǎn)車(chē)間里必須穿白色工作服和戴工作帽，故形象地稱(chēng)之為“白色農(nóng)業(yè)”。

 

“白色農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)品包括：微生物食品、微生物肥料、微生物農(nóng)藥和獸藥、微生物能源、微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑、微生物醫(yī)用保健品及藥品等。

 

專(zhuān)家們?cè)谡撟C這種生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式時(shí)指出：“白色農(nóng)業(yè)”在我國(guó)推行有特別重要的意義，因?yàn)樗梢园?ldquo;人畜共糧”調(diào)整為“人畜分糧”。我國(guó)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展所面臨的糧食壓力主要是人口增加與耕地減少，同時(shí)還很大程度上在于“人畜共糧”，傳統(tǒng)體制造成的人畜爭(zhēng)糧矛盾不斷激化。而發(fā)展白色農(nóng)業(yè)將人畜共糧的傳統(tǒng)調(diào)整為“人畜分糧”的農(nóng)業(yè)新模式，可極大地緩解糧食緊缺問(wèn)題。