近日,記者從重慶江北區(qū)港城工業(yè)園獲悉,重慶市首座運用“二氧化碳復(fù)疊制冷技術(shù)”的大型凍庫已進入降溫、消毒等施工收尾階段,即將投入使用。

該凍庫位于重慶江北寸灘冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園,投資近5億元,凍庫容量10萬噸,主要承接寸灘港口進口肉類、水產(chǎn)及果蔬的保鮮、冷藏、運輸、銷售等服務(wù)。

二氧化碳復(fù)疊制冷技術(shù)是一種無毒、無害的制冷系統(tǒng)。據(jù)凍庫負責(zé)人介紹,目前,國內(nèi)大部分冷鏈加工采用氨、氟制冷技術(shù),液氨泄漏會對食品造成污染,食用后對人體造成危害,氟泄漏則會對大氣層形成破壞。而以二氧化碳為制冷劑,則可以有效規(guī)避液氨泄漏、氟泄漏的危害,使冷鏈食品更加安全、環(huán)保。