位于山東省青島市李滄區(qū)濱海路36號(hào)的青島市餐廚垃圾處理廠工程，經(jīng)過8個(gè)月的緊張施工，目前已完成九成工程量，進(jìn)入最后沖刺階段，預(yù)計(jì)于6月底前完工，下半年進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行。屆時(shí)，主城區(qū)范圍內(nèi)的餐廚垃圾將實(shí)現(xiàn)全處理。

　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)人青島十方生物能源有限公司總經(jīng)理潘建強(qiáng)介紹，新建的餐廚垃圾處理廠總占地面積15000平方米，采用目前國(guó)際上技術(shù)最成熟的高溫厭氧發(fā)酵處理工藝和先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)餐飲垃圾無害化的同時(shí)，還可以從垃圾中提取生物柴油、生物質(zhì)燃?xì)獾饶茉春唾Y源，變廢為寶。

　　“餐廚垃圾運(yùn)來后，先進(jìn)行均質(zhì)處理，然后進(jìn)行高溫蒸煮分離，其過程類似家中煮骨頭湯。”潘建強(qiáng)向記者形象地比喻餐廚垃圾處理過程，蒸煮一個(gè)小時(shí)后，油脂和漿料就被分割開。油脂被抽走進(jìn)行再處理，漿料則進(jìn)入?yún)捬跆幚砉捱M(jìn)行發(fā)酵處理。經(jīng)過30天的發(fā)酵后，漿料可以產(chǎn)生沼氣和天然氣。其中，天然氣可以直接進(jìn)入市政管網(wǎng)供市民使用。發(fā)酵剩余的沼沙則可以用作肥料。被分離出來的油脂經(jīng)過專業(yè)處理后，可以變成生物柴油用于交通運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)。

　　按照設(shè)計(jì)要求，項(xiàng)目建成初期，每天可以對(duì)200噸餐廚垃圾進(jìn)行無害化處理，每天可生產(chǎn)油脂6噸，沼氣12000立方米，天然氣4000立方米，沼沙30噸，滿足主城區(qū)處理需求，有效遏制餐廚垃圾進(jìn)入不法商販?zhǔn)种?，從源頭上抑制不健康的養(yǎng)殖業(yè)和制假販假活動(dòng)，保障食品衛(wèi)生安全和人體健康。隨著城市的不斷發(fā)展，未來，餐廚垃圾處理廠還可以將處理能力提高30%。

　　據(jù)了解，青島市還計(jì)劃在小澗西再建設(shè)一處餐廚垃圾處理廠，滿足城區(qū)北部的需求。