2015年4月1日，我國針對燃氣灶具行業(yè)的國家能效標準正式開始實施，業(yè)界專家表示，未來，燃氣具市場的主流必將屬于真正具備節(jié)能技術(shù)實力的品牌和產(chǎn)品。

 

 　　俗話說得好，民以食為天。廚房是老百姓家中必不可少的組成部分，也是老百姓生活品質(zhì)的直接體現(xiàn)。從鉆木取火時代到青銅灶具，再到現(xiàn)代的無煙廚房、一體式廚房等，廚房文化的進步，詮釋著人類文明的進步?，F(xiàn)如今，烹飪已經(jīng)不再是一項必須的生存手段，而變?yōu)楝F(xiàn)代人的一種樂趣和享受。在廚房設(shè)備的改進和更新下，一種全新的時尚生活方式正在家家戶戶的廚房中蔓延。乘著兩會的春風，讓我們一起來評點一下2015年老百姓的廚房將呈現(xiàn)出怎樣的新常態(tài)？

 

 　　

 

 

 

 　　廚房污染不容小覷

 

 　　下廚房是目前非常流行的一種健康生活方式，但廚房的污染也逐漸受到人們的重視。

 

 　　據(jù)了解，從千家萬戶的廚房產(chǎn)生的油煙、廢氣等，是當前形成霧霾天氣的罪魁禍首之一。廚房污染物中，含有一氧化碳、二氧化硫等各種有毒氣體，此外還有一些具有強烈致癌作用的物質(zhì)，如苯并芘、丙烯醛等。

 

 　　對于廚房烹飪者而言，廚房無異于一個極其危險的場所。這些有毒有害氣體不僅會入侵呼吸道、危害皮膚，還會使人體出現(xiàn)精神萎靡、食欲不振、全身乏力的情況，嚴重威脅烹飪者的身體健康。因此，當做飯成為一種潮流，廚房健康也顯得愈加重要。

 

 　　那么，廚房的污染是如何產(chǎn)生的呢？據(jù)專家介紹，廚房的污染物主要來自于燃料氣體的不充分燃燒和油煙機性能不佳。在大多數(shù)情況下，能效水平低的燃氣灶具不僅無法高效發(fā)揮燃氣的熱能，而且會造成資源的巨大浪費。這些由于不充分燃燒而浪費的燃氣資源，流入空氣中就成為新的污染物。而抽油煙機性能不佳，直接導(dǎo)致油煙等有害氣體無法排出，從而被人體直接吸收。

 

 　　能效標準打造健康廚房

 

 　　如何減少污染，打造健康廚房？這個議題正在成為廚衛(wèi)器具等相關(guān)產(chǎn)業(yè)和國家著力解決的問題。2015年，在國家能效標準實施十周年之際，吸油煙機和燃氣灶兩大廚房電器相繼實施國家能效標準。新的國家能效標準4月1日實施，而各大企業(yè)新的符合能效標準的健康、節(jié)能產(chǎn)品也正在緊鑼密鼓地準備中。

 

 　　據(jù)了解，新的針對廚房器具的能效標準非常嚴格，燃氣灶具在熱效率和能效限定值等方面都設(shè)定了強制性指標。如果產(chǎn)品不能達到能效標準規(guī)定的最低要求，將無法進入市場銷售。

 

 　　大氣式灶中，臺式產(chǎn)品對應(yīng)的熱效率是58%、62%和66%；嵌入式產(chǎn)品的熱效率分別要達到55%、59%和63%；集成灶產(chǎn)品的熱效率分別要達到53%、56%和59%。在紅外線灶中，臺式產(chǎn)品的熱效率分別要達到60%、64%和68%；嵌入式產(chǎn)品的熱效率分別達到57%、61%和65%；集成灶產(chǎn)品的熱效率分別達到55%、58%和61%。目前市場上的節(jié)能產(chǎn)品中，熱效率表現(xiàn)較好的是華帝聚能灶，最高可達75%，超出了新的1級能效標準。

 

 　　據(jù)參與標準制定的業(yè)內(nèi)專家表示，此次實施的新的能效標準GB30720-2014中，不僅熱效率的最低限制指標有所提高，而且產(chǎn)品種類也更加細化，并對各類燃氣灶具的熱效率都設(shè)定了能效限定值。要達到這些指標并非易事，特別是能效1級。雖然能效標準劃分了三個層次，但是進入市場的門檻明顯提高了很多，即使一些知名品牌的產(chǎn)品也可能達不到最低要求。而目前市場上一些能效水平比較出色的產(chǎn)品，可能也只能達到能效2級的要求。

 

 　　一些業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，新標準實施后，中國家庭的廚房將得到一次大面積的升級，為廚房帶來了清新健康的節(jié)能風暴。以往污染大、能耗高的灶具、油煙機等產(chǎn)品將逐步被老百姓拋棄。健康、節(jié)能、無污染的新廚房將成為千家萬戶的首選，也因此將有更多的時尚人士愛上做飯。自冰箱、空調(diào)、電視、洗衣機、熱水器之后，大家電全部進入能效時代，家中再無污染、能耗死角。這是對國家節(jié)能減排戰(zhàn)略的深度踐行，更是順應(yīng)潮流，順應(yīng)民心之舉。

 

 　　名企力推節(jié)能產(chǎn)品

 

 　　在這種形勢下，節(jié)能自然成為了眾多廚電企業(yè)的共同發(fā)力點，節(jié)能廚電產(chǎn)品也成為老百姓廚房里的首選。于是，一場廚電企業(yè)共同發(fā)起的節(jié)能風暴順勢而來。其實國家能效標準出臺之前，很多企業(yè)就已經(jīng)開始布局研發(fā)節(jié)能產(chǎn)品。但是根據(jù)記者的市場調(diào)查，目前市場上的大部分產(chǎn)品中能夠達到一級能效標準的可謂鳳毛麟角。其中表現(xiàn)最出色的，無疑是華帝聚能灶，熱效率最高可達75%，超出1級標準。

 

 　　2014年9月，華帝重磅推出采用新一代聚能燃燒器的BH853系列聚能灶，采用全新的聚能燃燒技術(shù)實現(xiàn)節(jié)能、環(huán)保、健康等多種要求，為灶具行業(yè)樹立起了新的標桿。

 

 　　華帝BH853系列聚能灶采用全新的聚能燃燒技術(shù)，通過對預(yù)混、燃燒結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，將熱效率由行業(yè)國標的50%提高到75%，大幅度節(jié)省了家庭的能源消耗；在實驗室同等條件試驗下，使用傳統(tǒng)大氣式灶具燒開一鍋水的時間需要3分45秒，而使用聚能灶的時間僅為2分15秒，相比之下節(jié)省了40%的時間，節(jié)約了大量的能源。

 

 　　聚能灶在減低碳排放上也有著獨特優(yōu)勢，它利用超大預(yù)混艙、高達萬個出火孔、凹面鏡的反射效應(yīng)和三元催化技術(shù)，空氣引入量比普通灶具提高兩倍，一次引入就可以滿足100%燃燒的要求，燃燒后產(chǎn)生的有害氣體幾乎為零，可有效的防護烹飪過程對人體造成的廢氣傷害。對消費者來說，購買一臺聚能灶，不僅可以大規(guī)模地節(jié)約燃氣，超低的廢氣排放量對健康、環(huán)保也非常有利。

 

 　　與之形成雙劍合璧的，是華帝旗下最新款的極客G61油煙機。極客煙機的能效主要體現(xiàn)在核心功能——排煙效果方面，目前市面上的主流煙機基本上為15m3/min的排風量(額定條件下每分鐘排風量為15立方米)。華帝極客煙機通過加大硅鋼風輪尺寸(硅作為鋼材的脫氧劑，使用在煙機風輪上可以進一步減少油煙的附著率，減小轉(zhuǎn)動阻力)，增加風葉數(shù)量到60片，改用極速電機等手段，可以達到18 m3/min的大風量。

 

 　　此外，極客煙機在吸煙方面還采用了仿生鸚鵡螺風柜以及專利冷凝鈦潔網(wǎng)，使整機具有大風量的同時，在降低噪音、減少功耗方面保持較好的性能。

 

 　　智能化成為市場新熱點

 

 　　伴隨著節(jié)能減排逐步深入每個家庭，與之對應(yīng)的產(chǎn)品體驗就成為消費者關(guān)注的另一個熱點。而隨著80后、90后逐漸成為社會消費主力人群，且購買力普遍趨升，消費觀念逐漸呈現(xiàn)出年輕化、個性化、品質(zhì)化等特點。他們對于廚房電器的智能化、人性化要求越來越高。為了迎合年輕消費者的消費心態(tài)、生活習慣，打造完美體驗，廚電產(chǎn)品逐漸向智能化、人性化方向發(fā)展。從2014年開始，智能廚電概念在市場上全面爆發(fā)。

 

 　　各大廚電企業(yè)開始大力研發(fā)智能化產(chǎn)品，例如老板推出手機APP智能操控吸油煙機；美的也推出了燃氣警報安全灶；西門子推出了智能自清潔吸油煙機。而華帝聚能灶和極客煙機在智能化、人性化方面也頗具創(chuàng)新，盡顯科技關(guān)懷。

 

 　　智能人性化打造全新體驗

 

 　　華帝BH853系列聚能灶除了具備極高的節(jié)能效果外，在智能化技術(shù)方面也非常出色。它的點火旋鈕采用了全新的電子顯示技術(shù)，并配置了時控顯示屏。它的操控就像電磁爐一樣，只要輕輕一按，煤氣灶也能隨心定時。用戶可以在0-99分鐘之間隨心設(shè)置烹飪時間，不僅可以在蒸燉、煲湯等操作時無需頻繁看火，而且可以更加精確地進行烹飪，讓烹飪變得更輕松、更自由、更安全。

 

 　　而配置的智能電子顯示屏除了具備定時功能，還有五大特色火力精準調(diào)控。點火后，只需要逆時針轉(zhuǎn)動240℃閥體，五段火力便一一呈現(xiàn)。在電子顯示屏上，火力的選擇明細清晰，依次呈現(xiàn)的是雙環(huán)猛火、雙環(huán)大火、雙環(huán)中火、內(nèi)環(huán)小火、內(nèi)環(huán)文火，讓消費者根據(jù)自己的烹飪習慣各取所需。

 

 　　華帝極客G61油煙機的科技含量也同樣非常出色。它搭載了名為“V5熱炫洗”的自清潔技術(shù)。該技術(shù)通過專門結(jié)構(gòu)噴射出的高溫蒸汽實現(xiàn)對煙機內(nèi)部殺菌融油的效果，之后再經(jīng)過脈沖旋噴技術(shù)讓水流反射沖洗風輪，達到比單純蒸汽清潔更好的清洗效果。經(jīng)測試采用該技術(shù)的極客煙機洗潔度可以達到99.1%，同時也避免了手動清洗容易損壞風輪風葉角度導(dǎo)致煙機動平衡被破壞的風險，而每次清潔的時間僅需要15分鐘，對于用戶而言長期使用過程中省下的無論是時間成本還是金錢支出都相當可觀。

 

 　　除此之外，華帝極客煙機搭載了智能定時空氣凈化、純平觸控面板、超長無影冷光燈和時鐘等功能，可進一步增強用戶的使用體驗和感受。

 

 　　科技帶來的智能化和人性化，使廚電產(chǎn)品變得更加方便，體驗更好，趣味更多。同時，廚房產(chǎn)品也從此告別了笨重單一、麻煩的時代，不僅讓做飯不再成為消費者的負擔，而且讓消費者樂于做飯、享受廚房。

 

 　　業(yè)界專家分析指出，隨著“節(jié)能”“智能”產(chǎn)品逐漸成為2015年廚房的新常態(tài)。這種新常態(tài)也必將促進行業(yè)和百姓生活的新發(fā)展，隨著國家能效標準的推行，更多“節(jié)能”“智能”技術(shù)的進步和新產(chǎn)品的問世，在不遠的未來，中國家庭的廚房將會變得更加節(jié)能、智能。