近日，甘肅定西市人民政府召開全市馬鈴薯淀粉加工企業(yè)廢水治理現場觀摩會，正式打響馬鈴薯加工的“環(huán)保戰(zhàn)”。由于國內目前尚無成熟的生化污水處理技術能夠解決馬鈴薯淀粉加工廢水處理問題，馬鈴薯淀粉加工企業(yè)們正面臨著嚴峻的考驗，而中科院帶來的新技術或許能解決他們的困境。

 馬鈴薯加工打響環(huán)保戰(zhàn) 中科院新技術或帶來希望

還有兩個月，定西，甘肅最有名的馬鈴薯產地就要迎來收獲的季節(jié)。這原本喜悅的日子，卻因為“馬鈴薯加工企業(yè)排污不達標停產整頓”蒙上了一層陰霾——近日，定西市人民政府召開全市馬鈴薯淀粉加工企業(yè)廢水治理現場觀摩會，正式打響馬鈴薯加工的“環(huán)保戰(zhàn)”。

排污難達標

“我們也不知道該怎么辦，實在不行，只能停產。”面對馬上到來的生產季，定西市薯鄉(xiāng)淀粉有限責任公司董事長周永霞一籌莫展。和她一樣，面臨停產的，還有定西市20多家企業(yè)。

今年1月1日，被稱為“史上最嚴”的新環(huán)保法正式實施，對違規(guī)排污企業(yè)的處罰方面，首次加入了“按日計罰”的規(guī)定。定西市環(huán)保局副局長高嶙說：“定西市馬鈴薯加工企業(yè)最多時達到300多家，現在只剩下30多家。”即使這剩下的30多家，依然面臨排污不達標，不能開工生產的問題。

馬鈴薯是定西市最重要的糧食兼經濟作物，也是甘肅省經濟與社會效益最顯著的精準扶貧項目。由于馬鈴薯貯藏困難，加工業(yè)就成為馬鈴薯產業(yè)鏈中非常重要的環(huán)節(jié)。目前，定西市主要馬鈴薯企業(yè)有36家，淀粉加工能力達到65萬噸，每年可消耗原料馬鈴薯422萬噸，相當于全市總產量的40%左右，在全國馬鈴薯淀粉加工領域占有重要地位。

然而，馬鈴薯淀粉加工過程中需要排放大量含有小顆粒淀粉、蛋白質、纖維、有機酸和無機鹽的工藝水(分離汁水)，其固性物含量可達5%，COD值(化學需氧量，值越大說明水體受有機物的污染越嚴重)高達30000mg/L以上，直接排放就變成了污水，既浪費資源又污染環(huán)境。如此高濃度的有機廢水，國內還沒有一項生化污水處理技術能夠解決問題。

通渭縣百源成糧油公司董事長李天潤對記者說：“我們一年排放工藝廢水4萬噸左右，以往用絮凝沉淀技術處理馬鈴薯加工后的工藝水，但COD值仍然在1000mg/L以上，而新環(huán)保法規(guī)定COD值300mg/L以下可以灌溉農田，100mg/L以下才可以直接排放。”

技術來幫扶

“以前，馬鈴薯加工企業(yè)的廢水經過簡單處理直接排放到了河流、田地或者空曠地帶。”定西市通渭縣環(huán)保局李亞亞說，今年新環(huán)保法實施以來，通渭縣90%的馬鈴薯加工企業(yè)都在停產整治。因為馬鈴薯難儲藏，加工企業(yè)一年只有一個生產季——馬鈴薯收獲后的10月到12月，通渭縣一個生產季能消耗1000噸馬鈴薯，如果加工企業(yè)停產，就意味著老百姓一年辛苦的收成要打水漂了。

帶著焦慮和疑問，企業(yè)家和環(huán)保部門相關人員走進中國科學院蘭州化學物理研究所在甘肅薯界淀粉公司建成的馬鈴薯淀粉工藝水提取蛋白車間與廢水達標排放處理現場。該所研究員劉剛對記者說：“8年科技攻關，從實驗室小試、中試到工業(yè)化放大，研究小組終于破解了馬鈴薯加工污染的難題。”

相關裝置每天可處理700噸淀粉工藝水，提取淺黃色食品級蛋白粉5噸左右，回收細纖維和小顆粒淀粉混合物5噸左右。提取的食品級蛋白粉純度達到75%以上，市場價超過1.2萬元/噸。馬鈴薯淀粉提取蛋白高值化利用，不僅可以減低工藝廢水的濃度，還能為淀粉企業(yè)帶來豐厚的利潤。這部分利潤完全可以覆蓋后續(xù)生化污水處理運行費用。

變廢為肥或可期

提取蛋白后的廢水COD值可降低50%，此時的廢水可以采用兩種方法處理：

一是將脫蛋白廢水變“肥水”，直接用于冬春季農田灌溉。甘肅定西市農業(yè)科學院與蘭州化學物理研究所合作在同一塊地里連續(xù)4年4次進行大水漫灌玉米試驗，發(fā)現脫蛋白水農田灌溉可有效提高土壤速效氮、鉀富集，土壤結構有所改善、肥力增加，堿性土壤趨于中性化，對土壤沒有污染，玉米平均增產10%以上。

這對于西北干旱、鹽堿土壤來說，不僅減輕了企業(yè)繼續(xù)進行廢水生化處理的投資和運行費用，而且還實現了廢水“零排放”的目標，達到了節(jié)水、節(jié)肥、改良土壤和農作物增產的目的。但要允許企業(yè)將脫蛋白水直接用于澆地，還需要環(huán)保部門組織專家做專題論證，能否促成環(huán)保新政策出臺，還需要等待。

二是采用“太陽能集熱保溫網箱式固定化微生物高效生化處理技術”處理廢水后達標排放。最終凈化水可以直接灌溉農田或中水回用于沖洗原料水。但是，高濃度脫蛋白水繼續(xù)生化處理系統(tǒng)投資仍然很高，而且，季節(jié)性使用還會帶來管理難度和運行費用的提高。

而且，這項技術仍然面臨推廣難的問題。“兩年前，我們購買過污水處理設備，但排放還是不達標。”周永霞坦言，如果沒有政府補貼，自己的企業(yè)不會再投入上千萬購買污水處理設備。李天潤則打算聯合通渭縣幾家馬鈴薯加工企業(yè)聯合籌款購買污水處理設備，同時積極爭取政府補貼。