利用秸稈為原料生產(chǎn)食用菌，轉(zhuǎn)化率高，產(chǎn)品品質(zhì)好;同時采收后的廢菌糠可作為有機肥還田，提高土壤肥力，減少肥料的投入，使秸桿資源得到高效、安 全、生態(tài)的循環(huán)利用，變廢為寶。近年來，河北平泉走出一條利用秸稈和草生產(chǎn)食用菌的新路，全縣作物秸稈和草食用菌“基料化”開發(fā)利用工作走在全國前列。

僅去年一年平泉就利用秸草6萬噸、玉米芯5000噸、稻殼5000噸、食用菌廢菌棒1萬噸，年產(chǎn)草腐菇4.5萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值4.5億元。初步統(tǒng)計，目前平泉 縣已建成草腐菇園區(qū)82處，制草腐菇總面積達(dá)到250萬平方米。這有力地推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，帶動了當(dāng)?shù)厝罕妼崿F(xiàn)增收，對改善京津及周邊地區(qū)水源質(zhì)量和 空氣質(zhì)量也產(chǎn)生了積極作用。