5月25日，記者從市城管執(zhí)法局獲悉，市餐廚廢棄物處理項(xiàng)目已于今年3月底進(jìn)入試運(yùn)行階段，截至目前整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)轉(zhuǎn)順利，并定于今年6月底前正式開始運(yùn)行。

餐廚廢棄物處理項(xiàng)目試運(yùn)行運(yùn)轉(zhuǎn)正常 6月底前正式運(yùn)行

濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目依托市生活垃圾焚燒發(fā)電廠共建共享，建設(shè)規(guī)模日處理餐廚廢棄物100噸，以預(yù)處理為主，提取毛油后脫水焚燒發(fā)電，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物的無(wú)害化處理和資源化利用。

項(xiàng)目建設(shè)累計(jì)投資1600萬(wàn)元，3月底前，處理設(shè)施設(shè)備安裝到位，目前處理項(xiàng)目進(jìn)入調(diào)試運(yùn)行階段，查找日常運(yùn)行過程中存在的技術(shù)問題，6月底前轉(zhuǎn)入正式運(yùn)營(yíng)。該項(xiàng)目采取BOT模式建設(shè)，濱州天楹公司負(fù)責(zé)承建和運(yùn)營(yíng)。“項(xiàng)目正式投入運(yùn)營(yíng)后，將覆蓋包括濱城區(qū)、開發(fā)區(qū)、沾化區(qū)、高新區(qū)在內(nèi)的我市多個(gè)縣區(qū)。”

餐廚廢棄物實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理 從根源上消除食品安全隱患

餐廚廢棄物是指家庭、學(xué)校、機(jī)關(guān)公共食堂以及餐飲行業(yè)的食物肥料和食物殘余，是城市生活垃圾的主要組成部分，在城市垃圾中所占比例大約在50%左右，與其他垃圾相比，具有含水量、有機(jī)物含量、油脂含量及鹽分含量高、營(yíng)養(yǎng)元素豐富等特點(diǎn)，具有很大的回收利用價(jià)值。

據(jù)介紹，近幾年來，食品安全問題成為社會(huì)反響大、群眾呼聲高的熱點(diǎn)問題，其中，諸如“泔水豬”“地溝油”等由于餐廚廢棄物處置不當(dāng)引發(fā)的食品安全問題尤為突出。因此，規(guī)范處置餐廚廢棄物，從根源上消除食品安全隱患是當(dāng)務(wù)之急，加快建設(shè)切合當(dāng)?shù)貙?shí)際、實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理和資源化利用的餐廚廢棄物處理工程成為重中之重。

前期經(jīng)摸排調(diào)查，市城區(qū)(不包括沾化區(qū)、高新區(qū))門店1398家，總經(jīng)營(yíng)面積236797平方米。其中，市本級(jí)1004家，餐廚廢棄物產(chǎn)生量約32噸，濱城區(qū)306家，餐廚廢棄物產(chǎn)生量大約5噸，開發(fā)區(qū)88家，餐廚廢棄物產(chǎn)生量約1.5噸，總量約40噸左右，同時(shí)，隨著發(fā)展，數(shù)量還在不斷增加。加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，維護(hù)城市市容環(huán)境，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物的資源化利用和無(wú)害化處理，建設(shè)專門的餐廚廢棄物處理項(xiàng)目勢(shì)在必行。

建立完善的餐廚垃圾收運(yùn)體系

餐廚廢棄物處理項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建立完善的餐廚廢棄物收運(yùn)體系是根本保障。據(jù)介紹，餐廚廢棄物收運(yùn)系統(tǒng)由垃圾收集裝置、垃圾運(yùn)輸裝置及其維修車間等設(shè)施組成，主要負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)各賓館、食堂及飯店等餐廚產(chǎn)生單位的餐廚廢棄物收集和運(yùn)輸。收運(yùn)單位組織收運(yùn)隊(duì)伍及時(shí)收集餐廚廢棄物產(chǎn)生單位所產(chǎn)生的全部餐廚廢棄物。

據(jù)介紹，為保障餐廚廢棄物項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，去年在前期收運(yùn)試點(diǎn)基礎(chǔ)上，環(huán)衛(wèi)處成立專業(yè)收運(yùn)隊(duì)伍，擴(kuò)大收運(yùn)范圍，完善收運(yùn)體系，利用省級(jí)專項(xiàng)獎(jiǎng)補(bǔ)資金投資360.3萬(wàn)元，新增購(gòu)置餐廚廢棄物收集車6 臺(tái)，餐廚廢棄物回收桶4000個(gè)，逐步投入使用。2016年初，市本級(jí)全面推行餐廚垃圾分類收運(yùn)，截至目前市本級(jí)合同單位共計(jì)簽訂222家，餐飲門店進(jìn)入日常管理，逐步提高分類收集質(zhì)量和數(shù)量。經(jīng)核算，收運(yùn)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)110元/噸。同時(shí)，指導(dǎo)濱城區(qū)、沾化區(qū)、開發(fā)區(qū)、高新區(qū)建立收運(yùn)體系，截至目前，沾化區(qū)、開發(fā)區(qū)收運(yùn)體系開始運(yùn)行，濱城區(qū)、高新區(qū)進(jìn)入收運(yùn)體系設(shè)備考察階段。