目前，許多先進的技術(shù)可大大降低燃氣灶具的耗能量。那么，運用這些技術(shù)能節(jié)省多少能源呢？

　普通燃氣灶具在啟用時往往需利用火種手動點火，繁瑣且不安全。由于灶具使用者在工作中，重復(fù)地進行炒菜、出菜、刷鍋等操作，在烹飪過程中，實際上需要加熱的時間僅是炒菜階段；而出菜、刷鍋時本應(yīng)隨時熄滅灶火以避免浪費燃料。但實際工作中，由于一般使用者左手拿鍋，右手拿鏟，不便隨時熄滅灶火。經(jīng)實際檢測，普通燃氣灶約有40%以上時間處于空燒狀態(tài)，也就意味著有40%以上的燃料被白白浪費，無形中增加了用戶的燃料費用支出和燃氣污染。

　　新型燃氣灶具采用“光學(xué)感應(yīng)自動點火”技術(shù)，有效解決了空燒耗氣問題。當(dāng)使用者進行刷鍋、加配料或裝盤等操作離開灶具一定距離時，灶火將自動熄滅；當(dāng)使用者重新靠近灶具時，灶火即刻復(fù)燃。由于具有自動點火、熄火功能，既減少了空燒耗氣和長明火種耗氣，也避免了使用者頻繁點火的麻煩。